長浜御殿（ながはまごてん）

体験者の声Result of the questionnaire

２７歳　会社員（男性）

スープは豚骨のクセが少ない、あっさり系です。まろやかなスープで旨い！豚骨の感じ、風味、塩分、油分等のバランスが良いです。まとまりが良く、あっさりながら物足りなさは感じません。麺は極細ストレート。バリカタで注文しましたが食感＆喉越しもGOODです。

３１歳　会社員（男性）

やき豚ラーメン（640円）を注文しました。チャーシューが６枚とキクラゲ・海苔・ネギがトッピングです。良く炊き込まれたスープはトロミ感があり、やや塩気もあります。 基本はあっさりめのスープですが、油多めの「ベタ」も頼めますよ。

２０歳　学生（男性）

長浜系の王道をいく、あっさりでシンプルなスープで美味しいです。食べすすめていくうちに、「そうそう、長浜ラーメンはこれでいいんだよ」と、誰かに言いたくなるような味。何かが飛びぬけているわけじゃないんだけど、また食べたくなる味です。