黒亭 本店（くろてい　ほんてん）

体験者の声Result of the questionnaire

２９歳　会社員（男性）

このマー油入りのラーメンに卵黄を入れて食べるのは初めてだ。生と半熟から選ぶことも出来る。いつも佐賀ラーメンで卵黄をペアリングしている私だが黒亭のラーメンにも卵黄はマッチしてました。スープはコクがあり良好でした。

３１歳　会社員（男性）

チャーシュー・キクラゲ・ネギのトッピングが基本で ニンニクを生で使用する博多などのラーメンとは異なり 揚げたり煎ったりして 香ばしくしたニンニクをトッピングするのが 熊本ラーメンの最大な特徴。スープを一口 旨い これぞまさに正統派の熊本ラーメンだ！！豚骨スープは 豚の頭骨のみを大量に使用した 脂が少ないスープで 見た目より後味スッキリ

２２歳　学生（女性）

鮮やかな生玉子が入った定番の熊本ラーメン！とんこつに焦がしニンニク油を入れてるので、かなりコテコテかなとイメージしてましたが、マイルドなとんこつにニンニク油が後味をキリッとさせてます^ ^玉子はレンゲで掬ってその中で割って、麺や具を絡ませて、よりマイルドな味に引きててくれます！