六本木すずな

体験者の声Result of the questionnaire

３２歳　会社員（男性）

天ぷら定食を注文。海老、鱚、野菜（蓮根、茄子、舞茸、南瓜、春菊）揚げたてなのでそりゃ絶品です。海老はサイズも程よく、鱚も肉厚、目の前で揚げて下さってるので下手は打てないですね。塩と天つゆを好みで使い分け、個人的には春菊は嬉しいですね、香りが立ち食欲を刺激するのとアクセントとしても緩衝材として適役です。六本木で1000円というのも改めて驚きです

２９歳　会社員（女性）

いただいたのは「季節の土鍋ごはんと厳選素材の天ぷらコース」です。どの食材も目利きの手になることが感じられる美しさ。色鮮やかで形も整っています。食材の”個性”を浮き彫りにしたかのような揚げ方で美味しい部分を前面に引き出し、食材がその美味しさを存分に表現できるように、熱と衣で”身支度”をさせてあげるような。食材に対する愛情を感じました。

３８歳　主婦（女性）

六本木の喧騒から外れたところにあって、接待利用が多そうな凛とした雰囲気でした。そんな雰囲気なのに、おかみさんも料理人さんもみなさんとても気さくで楽しかったです。季節の天ぷらとトリュフ土鍋ごはんのコースをいただきました。天ぷらはふわっふわで口に入れた瞬間湯気がぶわっと上がります。うろこの部分はぱりぱりサクサクでいつまでも口の中に残しておきたかった美味しさです。土鍋ごはんはトリュフの香りがすばらしく、手羽先の鶏だしとバランス抜群でおいしすぎました。