三瀬そば

体験者の声Result of the questionnaire

２９歳　女性（女性）

メニューの中で、大きな四角のセイロに盛られた『板蕎麦』が名物。2～3人前の量があるのでオヒトリサマでの注文は要注意です。(笑)

その迫力に完食できるかちょっと不安がヨギリましたが、甘味控えめのスッキリした味わいの「蕎麦つゆ」に、サッパリ系の薬味「大根おろし」「刻みネギ」「本ワサビ」で、ツルリとのど越しの良い江戸前蕎麦はどんどん目減り。

思い掛けず、ペロリといただけました。

２４歳　会社員（女性）

今回は昼夜兼用の食事をいただきに訪問。17時少し前だったので待たずに入店。「そば定食￥820」をいただきました。「鳥そば」ｏｒ「ミニせいろ」が選べるので「ミニせいろ」で。

細めの麺でのど越しがいい。ツユは濃厚ダシで甘味控えめでスッキリした味わい。「炊き込みご飯」と「小鉢」、「香の物」が付きます。

小鉢は酢味噌が添えられた「刺身こんにゃく」でした。野趣を楽しみながら美味しくいただくきました。

３１歳　会社員（男性）

メニューは食堂的に揃っている。そば・うどん・丼・一品物。

肝心の蕎麦は、麺が少し柔らかめ。年配のお客さんが多かったので配慮されているのだろうか。色は結構白い。田舎そばほどではないが、わずかに太い気もした。

鴨セイロをいただきましたが、味付けが濃いめで美味しかった。