旭川味噌ラーメン ばんから 陣原店

体験者の声Result of the questionnaire

２１才　学生（女性）

『極味噌ラーメン』を頼みました。ベースは豚骨の濃厚な味噌スープです。麺は、中太の縮れ麺で、モッチリしていて美味しいです‼︎

柚子の香りが爽やかな　美味しい味噌ラーメンです(^_^)

一方、『明太子飯』は、フツーのご飯に　フツーの明太子。フツーに美味しかったです(^_^)

３０歳　会社員（男性）

本日のオーダーは角煮ばんからラーメン(990円)と味噌ラーメン(800円)と半炒飯(450円)

ラーメンは共に塩気は強めだけど、それに負けないくらいの旨味とコクがあるのでOK。夜には濃くてビールを飲みたくなるけど、昼ならパワー充填出来そう。

角煮ばんからラーメンは醤油豚骨。豚骨といっても白濁していなくて、鶏ガラスープのような感じ。角煮はトロトロと言うよりも程よく肉感もあり、厚切り焼き豚みたいだけど、個人的には好みです。

味噌ラーメンは、オーダーの段階で生姜かニンニクを選びます。ニンニクセレクトでしたが、昼で接客業ならヤバいですが、夜なのでOK。かなりニンニク効いてました！醤油豚骨の麺より心なしか太目！？シャキシャキモヤシと少しトロミのある味噌スープが絡んで美味しいです。