ラーメンもとむら

体験者の声Result of the questionnaire

２９歳　会社員（男性）

アッサリだけどしっかり豚骨の旨味があり、臭みはなくていくらでも食べられそうな味わいのスープに、しっかりと火を通してもっちりとコシが出た麺、そして肉肉しい食感ながら控えめな味付けでラーメンと一体感があるチャーシュー、そして玉子の黄身と海苔、ネギの組み合わせで、最高に美味いです。感覚的にはスープがブレの範疇くらいですけど、濃度が低くていつもより更にアッサリに感じました。ズルズルと食べてスープまで完食。大変美味しかったです(^-^)

３１歳　会社員（男性）

見た目よりあっさりだが 深いコクを感じるスープは私の好み。じっくりと手間ひまかけ長時間煮込んだことが伝わる渾身のスープ。弟子の「いちげん」が剛ならば 師匠の「もとむら」は柔。佐賀のラーメンではやや細めのストレート麺がスープを上手に連れて来る食べ進めるごとに旨みが増してくる珠玉の一杯

２８歳　会社員（男性）

登場したラーメンはチャーシュー5枚に海苔、ネギ、中央に玉子。スープを啜ると豚骨が凝縮されたスープ！アッサリだけどコクがあってメチャ旨い！麺は中細ストレートでスープが良く絡みます(^^)途中、卵黄を麺に絡めて頂くとコクが増し円やかに。チャーシューは肩肉で脂身が少なく良い塩梅に味が染みて中々旨いです！何時ものごとく、最後まで完飲してしまうほど美味しい一杯♪