本田商店 （ほんだしょうてん）

体験者の声Result of the questionnaire

３０歳　会社員（男性）

留米ラーメンを語るうえで外すことの出来ないコチラのお店「本田商店」さん。麺は細ストレートの低加水麺。久留米らしく博多ラーメンより一回り太い！茹で加減「普通」でお願いしましたが、程よくコシがありシッカリと小麦の風味感じる美味しい麺です。トロットロチャーシューは下味も充分で柔らかくとても旨い！

２９歳　会社員（女性）

かなり濃い目に豚骨の香りがして、塩加減は強めです。濃い豚骨ラーメンが好きな方には、たまらない一品かと思います。例えるなら、玉名ラーメンに近いのかなと思います。しかし、圧倒的に違う点があります。それは麺！細目のストレート麺ですが、とてもコシがあり食感が良いです。その上、麺がスープをよく絡めてくれ、美味しくいただけます。

２７歳　会社員（男性）

濃厚スープにニンニクチップ、デフォトッピングはチャーシュー２枚、小さめの海苔が１枚と刻み葱。それに刻んだ木耳である。私の好きな構成・・・濃厚スープに香ばしいニンニクチップが堪りません。とろけそうなチャーシューも絶品、旨すぎる。そして自家製麺の粉々しい香りと濃厚スープがベストマッチ・・・非の打ち所がない。