らーめん八

体験者の声Result of the questionnaire

２９歳　会社員（男性）

背脂の入ったスープは、こってりだけど、切れ味の鋭い、旨みが凝縮された味わい。このとんこつスープ、何も加えないで、そのままで十分。奥深く、また食べたくなるラーメンです。

青ねぎ多め、チャーシューも美味しい。焼めしも旨い。油はやや多めですが、米一粒一粒にしっかりと火が通り、アツアツ、そして適度なパラパラ感。

味付けはシンプルですが、ラーメンに合うこと、この上なし。ラーメンと焼めし、いわゆる最高最強の組合せ。、背脂の入ったスープは、こってりだけど、切れ味の鋭い、旨みが凝縮された味わい。

このとんこつスープ、何も加えないで、そのままで十分。

奥深く、また食べたくなるラーメンです。

青ねぎ多め、チャーシューも美味しい。

焼めしも旨い。

油はやや多めですが、米一粒一粒にしっかりと火が通り、アツアツ、そして適度なパラパラ感。味付けはシンプルですが、ラーメンに合うこと、この上なし。

ラーメンと焼めし、いわゆる最高最強の組合せ。ごちそう様でした。

３１歳　会社員（男性）

久留米のお店らしく、基本的にはラーメン、焼めし、ギョーザがメインのシンプルなメニュー構成。居合わせたほとんどの人が焼めしセットを頼んでいました。

臭みも少ないので、ここのスープは残さず飲み干し気味にいきます。麺も過剰に細すぎず、食べ応えのある細目のストレート麺。

チャーシューも脂っぽさが少ない、濃厚なスープに合うタイプ。久留米ラーメンの中でも屈指のバランス、個人的には一番好きなお店です。

２７歳　会社員（女性）

この日の注文は「ラーメン　530円　（税込）」麺はバリカタでオーダー♪デフォのラーメンでワンコインチョットというハイコスパな価格設定。

着丼まで２分ほど～メチャ早い！具材はチャーシュー２枚とネギのみの至ってシンプルなルックス。早速いただけてみると、スープ表面にラードと固形背脂が覆っているが、意外とアッサリ。チョット甘めでトンコツのコクと旨みが凝縮されて絶品スープです(^-^)

チャーシューは下味も良く肩肉で程よく脂身があるヤツです。麺は低加水の極細ストレート。プツプツとした食感で小麦の香りを感じスープの持ち上げも良くとっても美味しい。

久しぶりに食べたが、ヤッパリ旨い♪ここのトンコツラーメンのスープと麺は最強コンビネーションです(☆｡☆)